Truffe Mélanosporum fraîche 50 gr

55,00 €
TTC
Quantité
RUPTURE DE STOCK

Le diamant noir de la gastronomie, la tuber melanosporum, plus connue sous le nom de truffe noire. Elle nait en mai, grandit en automne et murit en hiver. La saison commence après les premières gelées et celle-ci ne peut être commercialisée tant que le marché de la truffe n'a pas ouvert. Généralement Richerenches ouvre le bal suivi de près par Lalbenque. Les prix évoluent tout au long de cette courte saison.

TRMELFRA50

Fiche technique

Composition
Tuber mélanosporum
Origine
France Périgord

Références spécifiques