Perles à la truffes

Perles à la Truffe & Balsamique

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7,00 €
TTC

Une explo­sion de saveurs. Idéal avec , foie gras, viandes rouges, sauces, risotto.... La touche finale qui fait toute la dif­fé­rence. Après ouver­ture se conserve 2 à 3 mois dans le réfri­gé­ra­teur. Top sur un fro­mage per­sillé ou une salade péri­gour­dine avec des magrets de canard fumés.

Verrine de 30 gr

Quantité
EN STOCK

Les Perles "Le Marchand De Perles" sont de petites billes d’alginate au cœur liquide permettant à la fois de décorer et embellir avec originalité et raffinement un cocktail, un buffet apéritif, un repas, un fromage, un dessert tout en surprenant par la délicatesse et la finesse des saveurs.

Grace à une « sphérification » naturelle, méthode issue de la cuisine moléculaire, nos recettes élaborées à partir d’ingrédients nobles et de qualité sont ainsi encapsulées au cœur d’une fine membrane d’alginate, extrait d’algue brune.

TRETEPERLE30

Références spécifiques