Foie gras d'oie entier

Il s'agit d'une préparation composée d'un Foie Gras entier ou d'un ou plusieurs lobes entier de Foie Gras et d'un assaisonnement. A la coupe, il présente une coloration uniforme. Les assaisonnements autorisés sont le sel, le sucre, les épices et plantes aromatiques, les eaux de vie, les vins de liqueur et les vins. De couleur rosée, le Foie Gras d’Oie est un Foie Gras au goût fin et délicat et à la saveur subtile. Sa texture est fondante et onctueuse. A noter aussi que le foie d'oie qui est bien plus gros que son homologue, il a la particularité de ne presque pas fondre à la cuisson. C'est aussi en cela que le foie gras d'oie reste un formidable produit. Une baguette ou un bon pain de campagne tout juste toasté sera l’accompagnement idéal. Associé à un vin blanc d’Alsace comme le Pinot gris, il révélera toute son onctuosité.

Foie gras d'oie entier

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Foie Gras d'Oie entier cuit

35,50 €
Le foie gras est à consommer dans la limite de la date indiquée sur le contenant. 4 ou 6 personnes

Foie Gras d'Oie Mi-Cuit

35,50 €
Produit mi-cuit, 12 mois de conservation. Dès réception, à conserver entre 0°C et +4°C. 4 ou 6 personnes